Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сливочный батон

Name: Сливочный батон
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Тёплое молоко; Быстродействующие дрожжи; Мука пшеничная 260 г-270 г; Сахар; Соль; Сливочное масло; Для смазывания:; Желток яйца; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨

Батон по этому рецепту получается с воздушным мякишем и красивым цветом сверху. Мягкий...

2 ч 15 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории304 👆

0 %

Белки8 г👆

0 %

Жиры10 г👆

0 %

Углеводы49 г👆

0 %

Сахар6 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин63 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Тёплое молоко 160 мл
Быстродействующие дрожжи 6 г
Мука пшеничная 260 г-270 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Сливочное масло 30 г
Для смазывания:
Желток яйца 1 шт.
Молоко 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску всыпать сахар, соль, влить тёплое молоко и растопленное сливочное масло.

Добавить дрожжи и муку.

Вымесить тесто в начале в миске, потом на столе. Должно получится мягкое и не липкое тесто. Переложить в миску и прикрыть плёнкой. Отправить в тёплое место на 1 час подниматься.

Тесто переложить на стол, скатать в рулет 2 раза. Сформировать форму батона или багета, положить в форму, прикрыть плёнкой и оставить на столе 20-30 мин.

Сделать косые надрезы острым ножом, смазать яйцом с молоком. Поставить в духовку на 30-40 мин при температуре 180 градусов. Ориентируетесь на свою духовку.

Переложить на решётку остывать. Приятного аппетита!

...