Батон с чесноком, сыром и зеленью

Name: Батон с чесноком, сыром и зеленью
Ingredients: Для теста:; ✅молока; ✅воды; ✅дрожжей; ✅сахара; ✅соли; ✅яйца; ✅сливочного масла⠀; Начинка для батона:; ✅чеснока; ✅тертого сыра; ✅укропа; ✅оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Для теста:

✅молока 300 мл

✅воды 200 мл

✅дрожжей 15 г

✅сахара 2 ст л

✅соли 1,5 ч л

✅яйца 2

✅сливочного масла⠀ 100 г

Начинка для батона:

✅чеснока 2-3 зубчика

✅тертого сыра 50 г

✅укропа 3-4 веточки

✅оливкового масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начало приготовим опару. Для этого разведём в тёплой воде дрожжи и сахар, затем накроем крышкой.

Пока опара подходит, просеиваем в миску муку, добавляем соль, одно целое яйцо, от второго добавляем белок, а желток оставляем для смазывания, растопленное, но не горячее сливочное масло и вливаем опару. Затем, постепенно, добавляя тёплое молоко замешиваем тесто.

Накрываем тесто и убираем в тёплое место, на час-полтора, чтоб подошло.

Как тесто подойдёт формируем хлеб в форме батоном, накрываем салфеткой и оставляем на расстойку, минут на 20.

В блюдце перемешиваем оливковое масло, тертые сыр, мелко рубленый укроп и натёртый чеснок.

В середине батона делаем углубление и выкладываем туда начинку. Кругом смазываем сбитым желтком и отправляем в разогретую до 200° духовку, до румяной корочки.

Получается очень вкусный, ароматный и хрустящий хлеб. Приятного аппетита!!!

...