Русская кухня Выпечка

Пасхальный кулич

Name: Пасхальный кулич
Ingredients: Яйца; Йогурт питьевой без добавок (у меня активия без добавок); Сахар; Соль; Масло растительное; Мука; Разрыхлитель (у меня два пакетика по 10 гр); Цедра одного лимона; Изюм (у меня горсть белого крупного); Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#пасха Невероятно нежный, вкусный и простой в приготовлении )) буду печь вечером еще -...

Ингредиенты

Яйца 3 шт
Йогурт питьевой без добавок (у меня активия без добавок) 230 гр
Сахар 250 гр
Соль 1/3 ч.л
Масло растительное 100 мл
Мука 380 гр
Разрыхлитель (у меня два пакетика по 10 гр) 20 гр
Цедра одного лимона
Изюм (у меня горсть белого крупного)
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки и желтки.

Муку просеять.

Изюм промываем и просушиваем.

К желткам добавить сахар, йогурт, растительное масло, соль, ванилин. Хорошенько перемешать, я взбила блендером. Частями добавляем муку, каждый раз аккуратно перемешиваем. В последнюю часть муки добавляем разрыхлитель и все ещё раз хорошенько перемешиваем (я блендером). Теперь добавляем цедру одного лимона и ещё раз перемешиваем.

Возвращаемся к белкам) в отбельной миске взбиваем до крутых пиков.

Теперь в мучную смесь частями добавляем взбитые белки. Каждый раз Аккуратно перемешиваем сверху вниз. Сюда же добавляем изюм, смешанный с небольшим количеством муки. Перемешиваем.

Теперь полученную смесь выкладываем в формы. У меня три формы: 2 формы диаметром 9 см, одна форма 11 см. Выкладываем на 2/3 объема формы. И ставим на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Проверяем готовность по сухой деревянной палочке) жаль, что фото в духовке не делала - куличи поднимаются равномерно, а запах... просто потрясающий 😋