Помадка для кулича без яиц
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ева
#охотники #пасха #кулич #глазурь
15 мин
1 порция
Ингредиенты
- сахарной пудры 180гр
- воды (1) 100 мл
- желатина 4 гр
- молока или воды (2) 20гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Желатин замачиваем в воде (1) или молоке и оставляем набухать, согласно инструкции.
2
В сотейник выливаем воду (2) и сахарную пудру. Прогреваем на среднем огне до полного растворения сахара. Должен получиться вязкий сироп. Сахар карамелизировать не надо!
3
К этому времени желатин должен набухнуть. Соединяем желатиновую смесь с прогретым сахарным сиропом. И взбиваем смесь миксером на средних оборотах до её загустения. Она должна побелеть и стать вязкой. Степень загустения вы можете регулировать сами - чем дольше взбиваете, тем гуще становится смесь.
4
Полученную массу выкладываем на кулич и даём стабилизироваться при комнатной температуре. Посыпаем сверху сухофруктами, цукатами или сахарными посыпками. Убираем в холодильник. Такая глазурь не трескается при нарезании и не затвердевает в камень. Её очень удобно резать!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841778
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!