Старинный рецепт кулича
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lüdwig
#подарокалександру
Ингредиенты
- Опара:
- муки 700 гр
- сахара 100 гр
- молока 1 л
- дрожжей 100 гр
- Тесто:
- яиц 5
- сахара 3 стакана
- сметаны 500 гр
- изюма 300 гр
- масла 250 гр
- Ваниль
- Соль
- Цедра лимона
- Мука, сколько возьмёт
- Глазурь:
- белка 2
- сахарной пудры 4 ст ложки
- лимонного сока (можно заменить щепоткой лимонной к-ты) 1 ст л
- соль щепотка
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Подогреть молоко для опары, добавить сахар и дрожжи, перемешать, ввести муку. Чуть гуще теста на оладьи.
2
Накрыть, оставить на полчаса.
3
Взбить яйца и сахар, добавить 0,5 ч ложки соли. Размешать.
4
Ввести яйца в сметану, затем растопленное охлаждённое масло. Размешать.
5
Соединить опару и яичную массу. Размешать.
6
Добавить ванилин, изюм, муку и замесить однородное мягкое тесто. Месить не менее 30 минут.
7
Накрыть и в тепло на 2-3 часа.
8
Формируем куличи в формах, заполняя на 2/3, и дать подойти в формах.
9
Выпекать при 150°-180°, ориентируйтесь на свою духовку.
10
Приготовить глазурь: белки взбить с солью, затем добавить сахарную пудру, продолжить взбивание и добавить лимонный сок.
11
Остывшие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97709
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!