Пасхальный кулич из творожного теста на опаре

ОПАРА: теплое молоко и дрожжи смешиваем и ставим в теплое место на 20 мин, чтобы запенились.

Изюм залить кипятком.

Яйца взбиваем в глубокой чаше с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар, творог, перебиваем блендером, вливаем подошедшую опару перемешиваем.

Добавляем муку, по горстке, просеивая затем уже месим тесто. Не переборщить с мукой!

Вмешиваем изюм и оставляем за 1 час в теплом месте.

Через час обмять и оставить еще на 30 мин.

Формочки обмазать кисточкой маслом, разложить тесто, оставить минут на 15, чтоб расправилось и в разогретую духовку на 190 град на 30 мин.

Готовые куличи вынуть, дать остыть, полить помадкой и украсить.

Приятного аппетита!