Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
ПП Краффин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️
🍀КБЖУ на 100 г.: 310 ккал на 100 г.
12.5/17.2/25.6
Выход: 480 г.
#пасха
Ингредиенты
- 🍏Для теста:
- Творог 5% 180 г.
- Масло кокосовое, можно заменить на сливочное 35 г.
- Яйцо куриное с0 1 шт
- Мука Цельнозерновая 135 г.
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Сода 1/2 ч.л.
- Подсластитель
- 🍏 Для начинки:
- Масло кокосовое, можно заменить на сливочное 10 г.
- Кэроб, можно заменить на какао-порошок 5 г.
- Курага 50 г.
- Грецкие орехи 20 г.
- Шоколад без сахара, у меня "Победа" молочный 20 г.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
К творогу добавляем растопленное масло и пробиваем блендером до однородной консистенции.
2
Разбиваем в творожную массу яйцо и перемешиваем лопаткой.
3
Просеиваем муку, добавляем ванилин, соду, подсластитель и замешиваем мягкое, липкое тесто.
4
Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2-3 часа.
5
Коврик для выпечки подпыляем мукой, выкладываем тесто, накрываем пищевой плёнкой и раскатываем.
Чем тоньше получится пласт, тем больше будет слоев в куличе.
6
10 г. масла растапливаем и добавляем 5 г. кероба или какао-порошка. Перемешиваем.
7
Для начинки измельчаем курагу, орехи и шоколад.
8
Смазываем раскатанное тесто маслом и посыпаем сверху нашей начинкой и прижимаем, чтобы в дальнейшем она не разбегалась.
9
Скручиваем тесто в плотный рулет и разрезаем ножом по середине, отступив от начала 2 см.
10
Скручиваем одну из половинок от кончика к основанию, так чтобы начинка была снаружи.
11
То же самое повторяем со второй частью, а затем укладываем один завиток на другой. Немного поправляем.
12
Форму для запекания (у меня 9.5 см.) смазываем маслом и аккуратно перекладываем в неё нашу заготовку.
13
Убираем в духовку на 180 ° и примерно 1 час, готовность проверяем зубочисткой или шпажкой.
❗Если кулич начнёт подгорать накройте его верхушку фольгой.
14
Готовый кулич, не вынимая из формы, заворачиваем в кухонное полотенце и остужаем, так он останется мягким 😊
Подаём краффин посыпанным пудрой.
15
Приятного аппетита 🌞
Видео-версия рецепта
https://youtu.be/KAqceJiOb9Y
16
Ещё больше рецептов в
🍎Яндекс.Дзен. https://zen.yandex.ru/mood_ppfood/
и
🍏 Вк https://vk.com/mood_ppfood
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94960
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
