ПП Хачапури по-аджарски

Если творог зерновой, то нужно пробить блендером. Белки отделить от желтков. Белки в тесто, желтки на сыр положим. Духовку включить на 180°© Смешайте творог и белки,

Просейте туда муку, соду и соль. Соли по вкусу, я щепотку беру. Замесите тесто. Оно не должно прилипать. Но мука у всех разная, если липнет то добавляйте ещё муки.

Сделайте лодочки, а можно и сердечки сделать 😊 Сделайте в тесте дырочки вилкой, прокалывание по всей лодочке. Так тесто не поднимется сильно. В духовку на 15-20 минут.

Затем достаём и посыпаем брынзой и ещё в духовку, чтобы сыр расплавился.

Когда сыр расплавился, достаём, делаем в центре небольшую дырочку для желтка, просто отодвигаем сыр и кладём жёлток и тут надо аккуратно, чтобы он не растекся. Эти желтки вечно подставу делают 😁 ну если растекся, берите ещё яйцо и пробуйте 😁 На фото видно, один хачапури у меня косячный 😁 И отправляем минут на 5 в духовку и тут тоже надо следить, чуть отвернешь и этот жёлтый засранец уже стал твёрдым. А нам нужен жидкий желток 😊

И готово, приятного аппетита 😊 ✅С пользой для фигуры и здоровья 😊 Подписывайтесь на меня в Инстаграме, Дзене и Ютубе, везде ищите меня как pp_kerin