Хачапури из творожного теста с сыром

Сливочное масло и творог вместе растереть.

Добавить яйца, соль, сахар и хорошо перемешать.

Муку с разрыхлителем просеять и постепенно ввести в творожную массу.

Замешать тесто, оно должно быть эластичным, но не крутым. Соединить в шар и поставить в холодильник.

В это время натереть для начинки сыр, мелко измельчить чеснок, добавить специи, зелень и сметану. Все хорошо перемешать.

Тесто выложить на хорошо припыленную мукой поверхность, разделить на 2 части, одну побольше, другую чуть меньше.

Форму застелить пергаментом.

Большую часть теста раскатать и распределить по низу формы, захватывая бока (если таковые имеются).

Далее выложить начинку и сверху накрыть 2й частью теста, также предварительно раскатанной.

Защипнуть края теста вместе и немного сверху наколоть вилкой.

При желании смазать взбитым яйцом для красивой корочки.

Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Выпекать 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!