Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури с творогом

Name: Хачапури с творогом
Yield: 2
Ingredients: Муки + для подмеса; Кефира не жирного; Раст. масла; Соды; Соли; Сахара; Яйца; Начинка; Домашнего творога (не жидкий); Специи; Петрушка; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Я делала сразу двойную порцию, поэтому можете разделить на 2)

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки + для подмеса 4 стак.
Кефира не жирного 360 г
Раст. масла 120 г
Соды 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Яйца 2
Начинка
Домашнего творога (не жидкий) 700 г
Специи
Петрушка
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем кефир, яйца, масло, соль, сахар, соду. Все тщательно взбиваем. Добавляем просеянную муку. Вымешиваем эластичное тесто.

Творог не перетираем. Смешиваем с солью и специями. У меня - черный, красный перец, петрушка и чеснок.

Отдохнувшее тесто делим на 10-12 частей. Из каждой формируем лепешку, кладем часть начинки, заворачиваем, скалкой раскатываем в тонкий круг так, чтобы тесто не порвалось. Первую лепешку раскатала в диаметре примерно 24 см. Переворачивать было не удобно, все порвалось. Остальные сделала примерно 13 см.

Жарим на медленном огне на сковороде с обеих сторон. По рецепту жарить нужно на сухой сковороде, но я жарила на дом.слив.масле. Советую накрыть крышкой. чтоб хорошо прожарилось.

Друг на друга выкладывайте не больше 3-4 шт. так как при давлении творог выдавливается (на фото видно).

...