"Хачапури ассорти"

Name: "Хачапури ассорти"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Мука; Молоко; Дрожжи; Растительное масло; сыра любого; 1). Для начинки:; шпината,; петрушка,; соль, перец; 2). Для начинки:; помидоры свежие; перец болгарский; чеснок; 3).; сыр; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elmaz Kafa

Очень вкусные, сочные хачапури ассорти. Кто не готовил, советую от души приготовить,...

1 час

3 порции

Ингредиенты

Мука 400-500 г
Молоко 300 г
Дрожжи 11 г
Растительное масло 4 ст.л
сыра любого 400 г
1). Для начинки:
шпината, 200 г
петрушка,
соль, перец
2). Для начинки:
помидоры свежие 2 шт
перец болгарский 1 шт
чеснок 1
3).
сыр
яйцо

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску насыпаем муку, соль, дрожжи, молоко (тёплое), масло и замешиваем тесто. Накрываем пищевой плёнкой и убираем на 30 минут.

Готовим начинку, пока наше тесто подойдёт. Помидоры очищаем от кожуры, перец,чеснок и блендерим. Затем на небольшом количестве масла обжариваем до тех пор, пока жидкость не выпарится, добавляем: соль, перец. Соус готов!

На небольшом количестве масла, обжариваем шпинат, затем добавляем петрушку, специи: соль, перец.

Тесто делим на три равные части. Раскатываем его, выкладываем сыр, затем лодочкой сворачиваем, края хорошо защипляем и выкладываем начинку из помидор, а сверху посыпаем сыром.

Второй делаем аналогично, только с другой начинкой (шпинат).

Третей хачапури раскатываем, выкладываем сыр, закручиваем лодочкой, края защипываем. Все хачапури смазываем (1 желток + 2 ч.л молока). И убираем в духовку при 200 градусах на 30 минут.

Перед тем как хачапури вынимать из духовку за 5 минут, в одном хачапури вилочкой делаем дырочку и выливаем одно яйцо, отправляем в духовку буквально на несколько минут, но не передержите☝

Всем приятного аппетита! Готовьте с любовью!

...