Хачапури с моцареллой и сулугуни

Name: Хачапури с моцареллой и сулугуни
Yield: 2 порции
Ingredients: гр Мука; ст.л Дрожжи сухие; Молоко; Яйцо куриное; ст.л Масло растительное; ст.л Сахар; ч.л Соль; гр Моцарелла; гр Сулугуни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Яковлев

#премиямужскаякухня #премиявыпечка #премиязакуски

1ч.10мин.

2 порции

Ингредиенты

гр Мука 400

ст.л Дрожжи сухие 1/2

Молоко 250 мл

Яйцо куриное 1 шт

ст.л Масло растительное 3

ст.л Сахар 1

ч.л Соль 1

гр Моцарелла 260

гр Сулугуни 260

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплом молоке развести сухие дрожжи, сахар и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи заработали.

Смешать всё муку, соль, яйцо, растительное масло. Добавить разведённые дрожжи. Замесить тесто.

Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжаем вымешивать тесто. Понадобиться 2-3 ст.л. муки для полного вымеса теста, тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем тесто на 30 мин. накрываем полотенцем, оно должно подняться в два раза.

Разделяем тесто на две части. Натираем сыры на крупной тёрке. Разделяем их на две части. Раскатываем тесто в круг. В средину лепёшки выкладываем сыр моцарелла. Теперь собираем сверху края, чтобы получился мешочек, защипываем. Полученный мешочек расплющиваем, раскатываем скалкой. Переворачиваем и раскатываем с другой стороны.

Выкладываем наш хачапури на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху,пирог посыпаем сыром сулугуни. Ставим в разогретую до 200" духовку на 20-25 мин. Хачапури лучше всего есть горячим, пока сыр мягкий и тягучий. Всё! Готово! Приятного аппетита!!!