Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом

Name: Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом
Ingredients: Для теста; муки; ч.л дрожжи сухие; ч.л сахара; ч.л соли; молоко; растительное масло; Начинка; сыр сулугуни; Яйца перепелиные или куриные; Сл.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#отпуск #грузия Этот рецепт теста, для тех кто не любит возиться с сырыми дрожжами и...

Ингредиенты

Для теста

муки 350 гр.

ч.л дрожжи сухие 1

ч.л сахара 0,5

ч.л соли 0,5

молоко 200 мл.

растительное масло 2 ст. л.

Начинка

сыр сулугуни 200 гр.

Яйца перепелиные или куриные

Сл.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать. В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко, замешиваем тесто.

Добавить растительного масла и вмешать масло в тесто. Накрыть кухонным полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. По истечении времени. Обминаем тесто.

Разделить на 4 равные части. Каждый кусок скатать в шар. Сыр натереть на крупной терке.

Каждый шар с тестом раскатываем в лепешку диаметром 20-22 см см. Выкладываем 1/4 часть сыра. Закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки.

Выкладываем на противень выстеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С 10-15 минут.

Затем в центре делаем небольшое углубление и кладём яичный желток. Отправляем в духовку ещё на 3 минуты. Смажьте сливочным маслом. В центр кладём кусочек масла.