Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 штук
Ingredients: муки 800 г; молока 200 мл; воды 200 мл; растительного масла 3 ст. л.; соли 1 ч. л.; сахара 1 ч. л.; дрожжей 1 пачка (11 г); сыра сулугуни 400 г; сыра моцарелла 300 г; сливочного масла 50 г; перепелиных яиц 8 шт; яйцо 1

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

@kristik_955 Они просто божественно хороши!!! Кристина, спасибо за рецепт!😘😊 Готовила впервые и мои все в абсолютном восторге!🤗🤭 #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Филимонова🇷🇺

#готовимвместе #пикник #хачапури #люблюготовить #летнееменю Хачапу́ри —...

2,5 часа

8 штук

Ингредиенты

муки 800 г
молока 200 мл
воды 200 мл
растительного масла 3 ст. л.
соли 1 ч. л.
сахара 1 ч. л.
дрожжей 1 пачка (11 г)
сыра сулугуни 400 г
сыра моцарелла 300 г
сливочного масла 50 г
перепелиных яиц 8 шт
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, сделать углубление, насыпать сахар, дрожжи и теплое молоко. Перемешать в серединке и оставить на минут 10-15, чтоб дрожжи взялись.

После добавляем соль, растительное масло, и теплую воду и замешиваем мягкое не липкое тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтоб тесто подошло.

Спустя час перебиваем тесто, накрываем и оставляем снова на минут 30-40.

Подготовим начинку: сыры натереть на крупной терке и перемешать.

Когда тесто подошло делим его на равные 8 частей, скатываем в шарики, накрываем пленкой. Берем 1 кусочек теста и руками разминаем в круг, после от края на 1 см рассыпаем сыр, и скручиваем края формируем лодочку. В середину насыпаем еще начинку.