Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Гогарева
При желании сверху можно влить яичный желток (после выпекать 1 мин и вынуть из...
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 350 г
- Теплая вода - 250 мл
- Растительное масло - 60 мл
- Сухие дрожжи - 7 г
- Сахар - 20 г
- Соль - 10 г
- Для начинки:
- Сыр (сулугуни, моцарелла, адыгейский) - 450 г
- Вода - 6 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Яйцо для смазывания теста
Шаги приготовления
1
Смешать в миске теплую воду, дрожжи и сахар. Оставить в теплом месте на 15 минут. Добавить соль, следом постепенно ввести просеянную муку растительное масло.
2
Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут). Оно должно получится мягким и слегка липким (если тесто остается слишком липким, добавить еще немного муки).
3
Смазать тесто растительным маслом, положить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
4
Приготовить начинку: натереть сыр на крупной терке. Добавить муку и воду, перемешать. Разделить начинку на 3 части.
5
Подошедшее тесто разделить на 3 части, из каждой части сформировать "лодочку" (овал с тонкой серединой и высокими бортиками). Выложить начинку сверху, оставить на 20 минут.
6
Сверху смазать яйцом.
7
Выпекать при температуре 220 градусов до образования золотистого цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97750
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
