«Хачапури по-аджарски»

Name: «Хачапури по-аджарски»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: яйцо; сахара; соли; сливочное масло; тёплого молока; воды; муки; сухих дрожжей; Для начинки:; 2 вида сыра: сулугуни и моцарелла; желтка; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Stepanyan

Очень любим Грузинскую кухню, решили приготовить с мамой дома хачапури. Вместо 3-х...

20 минут

3 порции

Ингредиенты

яйцо 1
сахара 2 ч. ложки
соли 1 ч. ложка
сливочное масло 30 гр.
тёплого молока 100 гр.
воды 150 гр.
муки 500-550 гр.
сухих дрожжей 7 гр.
Для начинки:
2 вида сыра: сулугуни и моцарелла
желтка 2
сливочного масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо взбить с сахаром и солью, влить молоко и воду, добавить масло и взбить венчиком.

Добавить дрожжи, муку и замесить тесто. Убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.

Готовое тесто разделить на 3 части. Я испекла 2. Получились очень большие. Приготовить начинку: натереть 2 вида сыра и смешать. Сформировать лодочки и равномерно посыпать сыр.

Запекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Добавляем только желтки от яиц и снова убираем в духовку на пару минут. Бортики готовых хачапури смазываем сливочным маслом, а также бросаем по небольшому кусочку масла в начинку.