Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури с жареным луком и грибами

Name: Хачапури с жареным луком и грибами
Yield: 12 порции
Ingredients: Живых дрожжей; Сахара; Сливочного масла; Муки; Сулугуни; Картофеля; Луковица; Шампиньонов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький ШЕФ

#вокругсвета #кавказскаякухня #выпечка #деньрождения #хачапури

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории268

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Живых дрожжей 10 г
Сахара 40 г
Сливочного масла 130 г
Муки 500 г
Сулугуни 100 г
Картофеля 300 г
Луковица 1
Шампиньонов 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: к 350 мл теплой воды добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 10 мин. Затем добавьте соль и растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Постепенно добавляя просеянную муку, вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким и будет держать форму. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре подниматься.

Примерно через час обомните тесто, сформируйте 3 шара, оставьте ещё на 15-20 мин.

Начинка: запеките картофель и раздавите в пюре, порежьте и обжарьте лук и шампиньоны. Натрите сулугуни. Смешайте все ингредиенты.

Каждый кусок теста раскатайте в лепёшку диаметром 20 см, положите в центр каждой 200 гр начинки, подбирая края теста и защипните сверху. Переверните. Сделайте в середине большую дырку. Каждую лепешку раскатайте скалкой до диаметра 40 см.

Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке 5 минут. Подавайте горячими, смазав сливочным маслом.

...