Хачапури с сулугуни и зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Перевозчикова
#марафон
Ингредиенты
- Тесто:
- Кефира 150 мл.
- Сметаны 150 мл.
- Муки 400 гр.
- Сливочного масла 100 гр.
- Соли 0,5 ч.л.
- Соды 0,5 ч.л.
- Начинка:
- Сулугуни 300 гр.
- Творожного сыра 300 гр.
- Сметаны 2 ст.л.
- Чеснока 2 зубчика
- зелени 1 пучок
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Смешать в миске кефир, сметану, соль и соду. Влить в смесь растопленное масла, дать запениться. Частями добавляя муку замесить тесто. Оно получится мягким и нежным к рукам липнуть не будет.
2
Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Натереть на крупной терке сулугуни, добавить творожный сыр, сметану. Выдавить через чеснокодавку ческок и добавить рубленную зелень. Все ингридиенты тщательно перемешать. Начинка готова.
3
Тесто разделить на четыре части. Одну часть теста тонко раскатать диаметром примерно 30 см. На тесто выложить четвертую часть начинки и разровнять ее. Начинку закрыть тестом.
4
Готовую лепешку положить на разогретую на среднем огне сковороду без добавления масла. Сковороду накрыть крышкой и жарить 5-7 минут. Лепешку перевернуть на другую сторону и жарить уже без крышки. Пока одна лепешка жарится можно подготовить следующую.
5
Из этого количества теста получается 4 хачапури диаметром 22-25 см.
6
Приятного аппетита🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891351
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!