Творожный кулич-кекс

Name: Творожный кулич-кекс
Ingredients: Мука пшеничная в/с – 300 грамм; Яйца куриные – 4 штуки; Сахар – 300 грамм; Сливочное масло – 160 грамм; Творог – 300 грамм; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Сода – 0,5 чайной ложки; Ванильный сахар – 1 чайная ложка; Соль – щепотка; Сухофрукты, цукаты, изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

1,5 часа

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с – 300 грамм

Яйца куриные – 4 штуки

Сахар – 300 грамм

Сливочное масло – 160 грамм

Творог – 300 грамм

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Сода – 0,5 чайной ложки

Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Соль – щепотка

Сухофрукты, цукаты, изюм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар. Взбиваем массу миксером до пышности (несколько минут).

По одному добавляем яйца, взбиваем миксером после каждого яйца.

За 2-3 захода добавляем творог, взбиваем миксером после каждого захода.

Добавляем сухофрукты, перемешиваем лопаткой/ложкой.

В отдельной емкости смешиваем муку, соду и разрыхлитель, добавляем муку к творожной массе, перемешиваем лопаткой/ложкой, тесто готово.

Разогреваем духовку до 170-180℃. Формы для выпечки (у меня кастрюльки) смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто в формы, заполняя формы на 2/3. Отправляем куличи в горячую духовку. Выпекаем около 50 минут при температуре 170-180℃. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Остужаем, вынимаем из формы.

Украшаем по вкусу и желанию. Я буду использовать шоколадную глазурь. В равных частях смешиваем шоколад и сливочное масло. Разогреваем на плите до жидкого состояния. Остужаем, перекладываем в кондитерский мешок, украшаем куличи.