Творожный кулич-кекс

Name: Творожный кулич-кекс
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: Мука пшеничная в/с – 300 грамм; Яйца куриные – 4 штуки; Сахар – 300 грамм; Сливочное масло – 160 грамм; Творог – 300 грамм; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Сода – 0,5 чайной ложки; Ванильный сахар – 1 чайная ложка; Соль – щепотка; Сухофрукты, цукаты, изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

1,5 часа

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с – 300 грамм
Яйца куриные – 4 штуки
Сахар – 300 грамм
Сливочное масло – 160 грамм
Творог – 300 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сода – 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Сухофрукты, цукаты, изюм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешиваем мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар. Взбиваем массу миксером до пышности (несколько минут).

По одному добавляем яйца, взбиваем миксером после каждого яйца.

За 2-3 захода добавляем творог, взбиваем миксером после каждого захода.

Добавляем сухофрукты, перемешиваем лопаткой/ложкой.

В отдельной емкости смешиваем муку, соду и разрыхлитель, добавляем муку к творожной массе, перемешиваем лопаткой/ложкой, тесто готово.

Разогреваем духовку до 170-180℃. Формы для выпечки (у меня кастрюльки) смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто в формы, заполняя формы на 2/3. Отправляем куличи в горячую духовку. Выпекаем около 50 минут при температуре 170-180℃. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Остужаем, вынимаем из формы.

Украшаем по вкусу и желанию. Я буду использовать шоколадную глазурь. В равных частях смешиваем шоколад и сливочное масло. Разогреваем на плите до жидкого состояния. Остужаем, перекладываем в кондитерский мешок, украшаем куличи.

Ждем буквально 20-30 минут, чтобы глазурь застыла и зовем всех к столу. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!

...