Пасхальный венок с курагой, изюмом и джемом

Пасхальный венок с курагой, изюмом и джемом

Name: Пасхальный венок с курагой, изюмом и джемом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Муки пшеничной; Молока (чуть теплое); Ряженки (комнатной температуры); яйцо (комнатной температуры); Дрожжей свежих (или 5 гр. сухих); Сахара; соли; Масла сливочного (комнатной температуры); Ванилин; Начинка:; Кураги; Изюма; Джема; Кипяток и 1/2 рюмки коньяка для замачивания

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#меню #выпечка #пасха Как вариант дрожжевого пирога и пасхальной выпечки. В центр...

2 часа

8-10 порций

Ингредиенты

Муки пшеничной 450-500 гр.
Молока (чуть теплое) 200 гр.
Ряженки (комнатной температуры) 100 гр.
яйцо (комнатной температуры) 1
Дрожжей свежих (или 5 гр. сухих) 15 гр.
Сахара 80 гр.
соли Щепотка
Масла сливочного (комнатной температуры) 50 гр.
Ванилин
Начинка:
Кураги 200 гр.
Изюма 50 гр.
Джема 50 гр.
Кипяток и 1/2 рюмки коньяка для замачивания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить дрожжи 100 мл. чуть тёплого молока и добавить 1 ст.л. сахара. Оставить до образования пенной шапочки.

Курагу и изюм перебрать, помыть. Залить кипятком и коньяком. Оставить.

Смешать, яйцо, остатки молока и сахара, соль, ряженку, ванилин, активированные дрожжи.

Постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто- сначала венчиком, затем лопаткой.

Как только тесто будет сложно замешивать лопаткой, добавить мягкое масло и вымесить руками, минут 5.

Затем припылить поверхность мукой и вымесить тесто на столе минуты 3-4. Мукой старайтесь не забивать, лучше тщательно вымесить, до момента, чтобы тесто не липло к рукам.

Смазать миску растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или крышкой и отправить в тепло на час.