1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кулич с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Латти ✈️
#пасха #оставайсядома
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400-500 г
- В тесто и 10 гр. смазать миску - сливочное масло 100 г
- Молоко 200 мл
- Сахар 100 г
- Желтки 4 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Дрожжи сухие 1 пакетик (7 гр.)
- Изюм 150 г
- Ванилин 1 пак.
- Украшения и декор – по желанию
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В теплое молоко засыпаем дрожжи и 10 грамм сахара, перемешиваем, убираем на 15 минут в теплое место, чтобы опара начала работать.
В отдельной миске взбиваем желтки, ванилин, соль и оставшийся сахар. Смешиваем яичную массу и опару, добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Просеянную муку добавляем частями, вымешивая мягкое тесто, оно должно перестать липнуть к миске. Чтобы тесто было легче вымешивать, смазываем руки растительным маслом без запаха.
2
Миску смазываем сливочным маслом, кладем в нее тесто и его смазываем столовой ложной растопленного сливочного масла. Накрываем миску пакетом и сверху полотенцем, убираем в теплое место. Примерно через 40 минут-час тесто поднимется в 3 раза, проминаем его и снова накрываем и убираем в теплое место. Когда тесто поднимется второй раз, снова его проминаем и делим на части для формочек. У меня вышли 1 большой кулич и 3 маленьких куличика.
3
Выкладываем шарики теста в формы и снова, накрыв, ставим в теплое место на 20-30 минут, чтобы оно хорошо поднялось. Выпекаем куличи в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.
4
Украшаем по желанию. Я использовала готовую глазурь С.Пудовъ.
Тепла вашему дому и счастья в ваши сердца!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94971
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
