Пирог-сметанник с копчёной курочкой, вареным яичком, сыром и зелёным луком)

Name: Пирог-сметанник с копчёной курочкой, вареным яичком, сыром и зелёным луком)
Ingredients: Для теста:; сырых куриных яйца; сметаны 15 или 20% жирности; пшеничной муки; сахара; соли; разрыхлителя для теста; Для начинки:; копчёной курицы (у меня грудка); варёное куриное яйцо; сыра сулугуни (можно добавить другой сыр); зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

Пирог получается очень нежным и сочным и сытным) готовлю с разными начинками😋.

Ингредиенты

Для теста:

сырых куриных яйца 3 шт

сметаны 15 или 20% жирности 500 гр

пшеничной муки 200-220 гр

сахара 0,5 ч. ложки

соли Чуть меньше 0,5 ч. ложки

разрыхлителя для теста 2 ч. ложки

Для начинки:

копчёной курицы (у меня грудка) 250-300 гр

варёное куриное яйцо 1 шт

сыра сулугуни (можно добавить другой сыр) 15-20 гр

зелёного лука 4-5 перьев

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске венчиком взбить куриные яйца, добавить сахар, соль, сметану, хорошо перемешать.

Затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку, вымешиваем и оставляем на 20-30 минут.

Дно формы для запекания выкладываем пергаментной бумагой, хорошо смазываем кусочком сливочного масла.

Выливаем половину теста, выкладываем слоями: нарезанную мелкими кубиками курицу, затем натертое на крупной тёрке куриное яичко, нарезанный зелёный лук, натёртый сыр.

Заливаем оставшимся тестом, распределяем его равномерно и ставим в разогретую духовку и выпекаем 10 минут при температуре 170-180 градусов. Затем достаём пирог, накалываем его зубочисткой, возвращаем в духовку, прибавляем температуру до 190 гр и выпекаем 20-30 минут.