Сациви

Name: Сациви
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: воды; Курица (около 2 кг); чеснока; очищенных грецких орехов; репчатые луковицы; шафрана; хмели-сунели; красного перца; кориандра; уксуса; лавровых листа; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Григорьев

В новогоднюю ночь хочется порадовать семью деликатесами. Есть и другой повод для хлопот...

30 минут

8 порций

Ингредиенты

воды 2,5 л
Курица (около 2 кг)
чеснока 8 зубчиков
очищенных грецких орехов 500 г
репчатые луковицы 3
шафрана 3 ч. л.
хмели-сунели 6 ч. л.
красного перца 1/2 ч. л.
кориандра 2 ч. л.
уксуса 2 ст. л.
лавровых листа 3
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разделайте и отварите курицу, в самом конце процесса добавьте в бульон лавровый лист. Готовую птицу достаньте из кастрюли. Очищенные луковицы, чеснок и грецкие орехи проверните через мясорубку.

Добавьте массу в кипящий бульон, положите приправы и посолите, перемешайте. Верите минут 10. Выложите курицу в сальник и залейте готовым соусом. Поставьте з холодильник, блюдо едят холодным.

...