Бутерброд с авокадо и шпротами домашнего приготовления

Шпроты по-домашнему.

Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар и дать остыть.

Рыбу почистить, удалить голову и внутренности.

В форму на дно положить немного луковой шелухи и плотно уложить рыбку.

Залить подсолнечным маслом и заваркой, верх уложить шелухой, добавить лавровый лист и перец.

Поставить в духовку, довести до кипения и варить 2 часа, охладить выложить в форму и залить маслом, хранить в холодильнике.

Авокадо размять, добавить соль, сахар и немного сока лимона, всё по вкусу.

Батон подсушить в тостере, намазать авокадо, наверх шпроты.