Сливочный суп-пюре.ПП

Name: Сливочный суп-пюре.ПП
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Брокколи 150 гр; Кабачок-100гр; Лук-30гр,; Морковь-50 гр; Кокосовое масло 10гр; Немолоко сливки-100гр; варёное яйцо,укроп 10гр,чеснок,соль,перец,мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Брокколи 150 гр
Кабачок-100гр
Лук-30гр,
Морковь-50 гр
Кокосовое масло 10гр
Немолоко сливки-100гр
варёное яйцо,укроп 10гр,чеснок,соль,перец,мускатный орех 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук репчатый нарежем мелким кубиком. Пассеруем лук на кокосовом масле до мягкости и прозрачности, минут 5-7. Не пережарьте лук, иначе суп будет горчить! Добавляем брокколи в кастрюлю с пассированным луком. Добавляем соль, перец черный молотый. Кабачок режем и добавляем в кастрюлю. Вливаем сливки и немного кипятка. Готовим суп на среднем огне 15-20 минут, до мягкости овощей.готовый суп блендируем. Добавляем в суп немного мускатного ореха. Суп украшаем половинками яиц и укропом.

...