Завтрак Обед

Куриная грудка в духовке

Name: Куриная грудка в духовке
Ingredients: куриная грудка на косточке;; мед;; растительное масло;; лимонный сок;; соль;; имбирь сушёный;; чеснок сушёный;; куркума;; молотый перец Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Струкова (Пинчук)

#академия #горячее #подарок #ещенельзя Поздравляю сообщество Cookpad - команду,...

Ингредиенты

куриная грудка на косточке; 1,2 кг
мед; 2 ст. л.
растительное масло; 4 ст. л.
лимонный сок; 2 ст. л.
соль; 1 ст. л.
имбирь сушёный; 2 ч. л.
чеснок сушёный; 2 ч. л.
куркума; 1 ч. л.
молотый перец Чили 0,3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Грудка фермерской бройлерной курочки была весом 800 г и ингредиенты для маринада были взяты пропорционально весу.

Соединить все ингредиенты маринада и перемешать до однородной консистенции.

Тщательно натереть маринадом грудку и оставить мариноваться на несколько часов, а если есть возможность, то на ночь.

Грудку поместить в удобную для запекания посуду вместе с маринадом и отправить в духовку разогретую до 200°С. Время запекания подбираем в зависимости от веса грудки, исходя из того, что для запекания 1 кг необходим примерно 1 час и и особенностей духовки. В процессе запекания курицу поливать выделившимся соком несколько раз. Для проверки готовности проколоть грудку ножом или вилкой до кости и посмотреть выделяющийся сок прозрачный и светлый или нет. Главное - не пересушить.

Готовая грудка из духовки обладает невероятно манящим ароматом, очень сочная и румяная благодаря специям и мёду, который карамелизуется при запекания и создаёт золотистую сладковато-пряную корочку. Грудка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Вкусного праздничного застолья и чудесного новогоднего настроения!