Солёная икра из зелёных Черри с зелёным Чили

Солёная икра из зелёных Черри с зелёным Чили

Name: Солёная икра из зелёных Черри с зелёным Чили
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 банки 500 гр
Ingredients: зелёных Черри; острых зелёных Чили перца; сахара; адыгейской соли (можно меньше по вашему вкусу); уксуса 9%; масла подсолнечника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Это #соус #маринад #намазка Другим словом #аджика, но густая, а значит #икра из...

45 минут

2 банки 500 гр

Ингредиенты

зелёных Черри 1 кг
острых зелёных Чили перца 2
сахара 2 столовые ложки
адыгейской соли (можно меньше по вашему вкусу) Столовая ложка
уксуса 9% Чайная ложка
масла подсолнечника Столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промыть помидоры и перцы, убрать хвостики, нарезать перец на куски. Положить овощи в кастрюлю, влить треть стакана воды, посолить и всыпать сахар. Количество соли можно варьировать под себя, можно уменьшить, соль, кстати, бывает разная по насыщенности. Довести до кипения и варить минут 15, иногда помешивать.

Пробить массу блендером и варить ещё минут 5-10, масса будет достаточно густой. Добавить уксус, ещё раз пройтись измельчителем. Закрыть массу горячей в стерильную тару.

Использовать для маринования мяса, как добавку вместо соли при приготовлении различных овощных блюд, а также в качестве намазки на хлеб или тосты, гренки. Оттеняет насыщенность вкуса сметана.

...