Лодочки из слоёного теста с начинкой

Мясо мелко нарезать или перекрутить в мясорубке, то же проделать с луком.

Обжарить мясо с луком в сковороде до легкого зарумянивания, поперчив и посолив.

Сварить картофель, пюрировать.

Огурчики нарезать мелким кубиком, если кожица толстая – очистить их.

Перемешать огурцы с обжаренным мясом с луком.

Разморозить тесто, разрезать каждый из двух пластов на 4 равные части – квадраты.

Раскатать каждый квадратик так, чтобы в его центре тесто было толще, выложить 2ст.л. пюре, разровнять, сверху уложить начинку из мяса.

Попарно защипить края теста, чтобы получились лодочки, либо можно сформовать их иначе – закрыв краями теста начинку полностью и сделав посередине разрез, через который будет проглядывать начинка.

Выложить лодочки на застеленный пергаментом противень, посыпать начинку тертым сыром, обмазать тесто взбитым яйцом, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, выпекать около 20мин до готовности и хорошего зарумянивания.

Готовые лодочки из слоеного теста с начинкой остудить, выложить на блюдо и подать к столу как закуску – теплую или холодную.

Удачного приготовления!