ФЫТЫР - сладкий пирог с молочным кремом

Name: ФЫТЫР - сладкий пирог с молочным кремом
Ingredients: Для теста : 1 ст. молока; сухих дрожжей; яйцо,чуть соли; ст. муки; гр.масла; Крем: 1 яйцо; ст.сахара(180-200гр); ст.л.крахмала; ст.молока ,ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОLGA OLGA

Готовила согласно рецепту,пирог получился на УРА!

Ингредиенты

Для теста : 1 ст. молока
сухих дрожжей 1/2 ч.л.
яйцо,чуть соли 1
ст. муки 3
гр.масла 150
Крем: 1 яйцо
ст.сахара(180-200гр) 1
ст.л.крахмала 3
ст.молока ,ванилин 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: 1. Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. 2. Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.

3. Затем скатываем пласт в рулет,который,в свою очередь,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния.

4. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 0,5см.Один кладём на противень,застеленный бумагой,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.

5.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета. Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой. Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

...