2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Рулет к чаю без муки и сахара!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
В рулете нет не только муки, но и крахмала, овсянки и т.п. Это подобие меренгового...
30 минут
4 порции
21
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории159 
0 %
13 г
0 %
10 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
0 г
0 %
186 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца 2
- Фитпарада n6 2 г или 20 г сахара или 2 ч. л. меда
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Творога 125 г
- Начинка:
- Творога 125 г
- Фитпарада 1 г или 10 г сахара или 1 ч. л. меда
- Сметаны, если творог сухой 1 ст. л.
Шаги приготовления
108
человек планируют готовить
1
🔰Белки отделить от желтков.
🔰Белки взбить с сахзамом до устойчивых пиков.
🔰Отдельно смешать желтки, творог и разрыхлитель. ⚠️У меня пастообразный мягкий творог, поэтому достаточно было венчика. ⚠️Если творог крупинками, то надо пробить массу блендером и добавить немного сметаны, чтобы творог стал как магазинный из тубы.
🔰Аккуратно смешать белковую и белковые массы.
2
🔰Пергамент смазать маслом, чтобы легче было отделять тесто после выпечки. 🔰Тесто распределить по пергаменту или силиконовому коврику в прямоугольник размером 20х30 см.
🔰Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут до румяности.
3
🔰Аккуратно отделить тесто от пергамента
🔰Пока корж остывает, сделать крем
Взбить творог с сахзамом. ⚠️Если творог плотный или сухой, надо добавить сметану, чтобы творог приобрёл кремообразную консистенцию.
4
Смазать корж кремом и свернуть в рулет.
⚠️У меня не возникло никаких проблем со сворачиванием рулета, а вот у одной подписчицы рулет треснул при сворачивании. Поэтому прежде, чем смазывать тесто кремом, проверьте его на пластичность. Если оно трескается, то лучше порежьте корж на одинаковые квадратики, смажьте их кремом и сделайте пирожное. На вкусе это никак не отразится)))
🔰Можно есть сразу, но лучше поставить на час в холодильник
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831831
Эмоции 73
Подарите автору эмоцию!
26
11
15
21
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 21
)
)
)
)
)
