Курабье

Name: Курабье
Ingredients: * Все продукты комнатной t!; сливочного масла; сахарной пудры; белка (от больших яиц); ч ложки ванильного сахара; муки; джем, повидло - 2 ст ложки; крахмал - 1 ч ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор мария александровна

Вкусное, рассыпчатое и нежное печенье "КУРАБЬЕ". Готовится просто и быстро! 😊

Ингредиенты

* Все продукты комнатной t!
сливочного масла 200 г
сахарной пудры 80-100 г
белка (от больших яиц) 2
ч ложки ванильного сахара 1-2
муки 300 г
джем, повидло - 2 ст ложки
крахмал - 1 ч ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление. Размягченное сливочное масло миксером взбиваем до бела. Всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем все до получения пышной массы (3-5 минут).

Не прекращая взбивания, небольшими порциями, вливаем белки. Взбиваем массу до однородного состояния. Через сито, порционно, добавляем муку и хорошо перемешиваем тесто спатулой, после каждого добавления муки. Тесто получается очень мягким.

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем печенья на застеленный пергаментом противень, на небольшом расстоянии друг от друга. Для того, чтобы повидло не растеклось при выпечке, перемешиваем его с крахмалом. Делаем ямку в центре каждой печеньки и выкладываем в нее начинку.

...