Сосиски в картофельной шубке

БисмилЛяh❣отварите картофель, слейте жидкость. Дайте ему чуть подсохнуть.

Разомните картофель в пюре.

Добавьте соль перемешайте.

Добавтье 1 яйцо, манку, муку, перемешайте. Оставьте пюре до комфортной для рук температуры.

Разделите пюре на 8 частей (по количеству сосисок), сформируйте из них колобки.

Каждый колобок разомните в ладонях в пласт, на который положите очищенную сосиску. Закройте сосиску в тесто полностью, аккуратно залепив все дырочки и трещинки.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить.

Полученной смесью обмазать картофельные "шубки" сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях.

Запечь в духовке до румяной корочки, при температуре 180 градусов.

Подаём со сметаной, свежими овощами или самостоятельно.

Приятного аппетита!