Салат "Мимоза" с запечённой горбушей

Всех ингредиентов должно быть примерно одинаковое количество. Овощи бывают большие и не очень, у меня сегодня меньше среднего размера. Филе горбуши я запекала с небольшим количеством специй (соль, перец, сушеный тархун) при 180' минут 12-15, когда рыба остыла, разобрала ее на мелкие ломтики.

Собираем салат. Мне удобнее натирать овощи сразу в блюдо для подачи, но можно и по отдельности все подготовить. Первым слоем выкладываем картофель (через мелкую терку), слегка присолим, наносим сетку из майонеза.

Далее слой рыбы, снова майонез. Его не нужно чересчур много, но и совсем мало майонеза быть не должно, иначе салат будет рассыпаться, не пропитается должным образом и будет просто невкусным.

Затем морковь, присолим слегка, майонез... Затем яичные белки, майонез, и наконец яичные желтки.

Салат прикрываем плёнкой и отправляем в холодильник на пару часов. Получается салатик нежным и вкусным. Я готовила в форме диаметром 16 см, у меня получился достаточно высокий "тортик" с высокими слоями, поэтому можно смело сделать диаметром 18)). Украшаем по своему вкусу и подаем к столу!!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗