Абрикосовое варенье. Абрикосовый джем

Отделяем косточку. Насыпаем в кастрюлю или тазик и варим часа 2. Охладили и протираем через сито.

То, что процедили оставляем. Наполняет баночки гущей и на водяную баню минут на 30. Это зимой пойдёт на пирог или пирожки.

Берём протертую массу. Остывшую. Добавляем желатин. Я добавила 3 пакетика по 20 гр. Всего 60 гр. Отставляем набухать на 20 минут. Ставим на огонь. Не варим. Только закипело и снимаем. Разливаем по баночкам. Закрутили и в тепло.В холодильнике застыл очень хорошо,надеюсь и в подвале застынет. 😁Но! Для меня абрикос редкость (выменяла на яблоки. Спасибо Эля! 🥰🥰) мы в любом виде сьедим🤪😎🥳.

Сегодня был шикарный закат! 🥰🥰