Яблочная пастила

Для приготовления яблочной пастилы нам понадобится яблочное пюре. Для этого яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на четвертинки, уложить в ёмкость для запекания. Если яблоки не достаточно сладкие, то добавить сахар по вкусу. Так же при желании можно добавить немного корицы.

Подготовленные ингредиенты ставим в разогретую духовку до 210 градусов и запекаем до полной готовности. Время запекания зависит от сорта яблок. Затем запечённые яблоки пробить погружным блендером до однородности.

Два противня застелить пергаментом, выложить приготовленное пюре, равномерно разравнять тонким слоем.

Противни отправить в разогретую духовку до 100 градусов и сушить пастилу 1,5 - 2 часа периодически меняя их местами. После остывания аккуратно снять пастилу с пергамента, нарезать на кусочки.