Тушёная капуста со свининой

Name: Тушёная капуста со свининой
Ingredients: Свинина; Капуста; Морковь (большая); Лук репчатый; Томатная паста (либо сок томатный-2 стакана); соль; Сахар; Перец черный молотый; Растительное масло (для жарки); Специи для мяса, смесь перцев, по желанию; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илюся

Предлагаю приготовить тушеную капусту – это вкусное и полезное блюдо знакомо всем с...

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Свинина 500 г

Капуста 700 г

Морковь (большая) 1 шт

Лук репчатый 2 шт

Томатная паста (либо сок томатный-2 стакана) 2 ст. л

соль 1 ст. л

Сахар 1 ч. л

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Специи для мяса, смесь перцев, по желанию

Лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками (капуста даст сок). В разогретый казан налить немного растительного масла, выложить мясо и обжарить на сильном огне несколько минут до румяной корочки.

Добавить к мясу лук, обжарить до золотистого цвета, затем морковь все перемешать, закрыть крышкой и обжарить 5 минут.

Добавить приправу, томатную пасту, перемешать, сверху выложить капусту (не перемешивая), накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут (пока капуста не уменьшится в размере).

Далее перемешать и тушить еще на медленном огне 20 минут. При необходимости добавить воды. Далее посолить, поперчить. Добавить чеснок, лавровый лист и тушить под крышкой до готовности. Подавать лучше в горячем виде, отдельно, или с картофельным пюре. Приятного аппетита! Готовьте с любовью, подавайте с улыбкой!