Лечо из огурцов

Name: Лечо из огурцов
Ingredients: огурцы; болгарский перец; помидоры; чеснок; сахар; соль; растительное масло; уксус 9%; лавровый лист; душистый горошек; чёрный перец горошек; красный острый перец (по желанию)

Автор Ирина Пронько

Лечо из огурцов на зиму с помидорами и болгарским перцем. Готовится быстро и...

20 минут

Ингредиенты

огурцы 1 кг.

болгарский перец 300 гр.

помидоры 500 гр.

чеснок 1 головка

сахар 90 гр.

соль 35 гр.

растительное масло 50 гр.

уксус 9% 50 гр.

лавровый лист 3 шт.

душистый горошек 4 шт.

чёрный перец горошек 8 шт.

красный острый перец (по желанию) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим ингредиенты: огурцы, помидоры, болгарский сладкий перец, соль, чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус 9%, лавровый лист -3 шт., душистый горошек, чёрный перец горошек.

Овощи хорошенько моем, огурцы режем кружочками, перец полосками, помидоры взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку.

Чеснок режем мелко.

Помидоры кипятим 5 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло, специи, острый перец по желанию, чеснок, варим 5 минут, добавляем огурцы и уксус, варим 15 минут.

Раскладываем в предварительно стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, накрываем и ждём когда остынут. Храним в холодильнике или в месте отведённом для хранения.