Тыквенный чизкейк❤️

Name: Тыквенный чизкейк❤️
Ingredients: Для основы:; сливочного масла комнатной температуры; любого песочного печенья; соленых крендельков; тростникового сахара; Для чизкейка:; тыквенного пюре; тростникового сахара; творожного сыра; По 1/2 ч.л. корицы, имбиря, мускатного ореха; яйца; сливок 33-35%; Для крема:; творожного сыра; сливок 33-35%; сахарной пудры; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Хрустящая основа, тыквенный пряный чизкейк и творожный крем. Лёгкий и интересный десерт😊

Ингредиенты

Для основы:

сливочного масла комнатной температуры 50 гр.

любого песочного печенья 75 гр.

соленых крендельков 75 гр.

тростникового сахара 40 гр.

Для чизкейка:

тыквенного пюре 150 гр.

тростникового сахара 150 гр.

творожного сыра 400 гр.

По 1/2 ч.л. корицы, имбиря, мускатного ореха

яйца 3

сливок 33-35% 100 гр.

Для крема:

творожного сыра 200 гр.

сливок 33-35% 50 гр.

сахарной пудры 40 гр.

корицы 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включаем духовку на разогрев до 160 С. Измельчаем в блендере печенье, добавляем кусочки крендельков, сахар и масло. Вымешиваем, выкладываем и утрамбовываем полученную массу в стоящее на пергаменте кольцо диам. 16-18 см, Отправляем в духовку на 15 мин.

Для чизкейка смешиваем венчиком пюре и сахар. Добавляем сыр и специи, аккуратно смешиваем. Добавляем яйцо, перемешиваем, вливаем сливки. Тщательно перемешиваем лопаткой и выливаем полученную однородную массу на слой из печенья. Выпекаем в заранее разогретой духовке на режиме «низ» при 110 С 1,5-2 часа. У готового чизкейка при постукивании по форме серединка остаётся подвижной. До полного остывания оставляем чизкейк в духовке, до сборки убираем в холодильник.

Для крема смешиваем сыр. сливки, сахарную пудру и корицу. Взбиваем миксером на высоких оборотах до однородности, перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на чизкейк..