Грибной крем-суп с овощами

Овощи и грибы режем мелким кубиком. Заливаем водой вровень с овощами.

1-2 гриба режем на тонкие пластинки. Обжариваем или на сухой сковородке или на капле раст масла до румяности. Используем для подачи.

Солим. Варим по полной готовности. Часть бульона сливаем (~1 стакан). Потом можно разбавить суп до нужной консистенции.

Пюрируем суп блендером.

В 1/2часть супа добавляем плав. сыр. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем суп в стиле «пирога Зебра». В центр тарелки кладем 2-3 ст л овощного супа, потом в центр сверху -2-3 ст л супа с сыром, опять овощной, потом сырный. Зубочисткой делаем узор. Выкладываем жареные грибы и каплю плав. сыра, зелень.

Приятного аппетита 😋.