Шашлык из сазана на мангале🐟🍋🎄

Сазана почистить, удалить плавники и порезать на кусочки. Слегка посолить, посыпать приправой и добавить растертые Зерна горчицы, потереть цедру лимона (примерно 1 ч л).

Приготовим маринад. В масло вбить яйцо, добавить соль, сахар, уксус яблочный и сок половины лимона. Взбить миксером. У вас должен получиться соус средней густоты (не майонез!). В этом соусе оставляем мариноваться нашу рыбку примерно на 5-6 часов.

Заранее разжигаем угли в мангале, чтобы жар был хороших.

Затем кусочки рыбки распределяем на шпажках или решётке и жарим до готовности. При подаче обязательно поливаем соком лимона. Очень вкусная и нежная рыбка получается! Приятного аппетита.😊