Тыквенный заливной пирог

Name: Тыквенный заливной пирог
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; масла сливочного; яйцо; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя; коньяка; и чуть более муки (сколько возьмёт тесто); Начинка белая; хорошего творога; яйца; сметаны; сахара; кукурузного крахмала; Желтая начинка; небольшая тыква (пюре из неё); яйца; сахара; кукурузного крахмала; Цедра 1 апельсина; апельсинового сока; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Этот пирог поздравления всех Cookpad хозяюшек, поварят, коков и поваров с Днём...

2 часа

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто

масла сливочного 100 грамм

яйцо 1

сахара 50 грамм

ванильного сахара 10 грамм

разрыхлителя 10 грамм

коньяка 20 грамм

и чуть более муки (сколько возьмёт тесто) 200 грамм

Начинка белая

хорошего творога 300-350 грамм

яйца 2

сметаны 120-150 грамм

сахара 50 грамм

кукурузного крахмала 30 грамм

Желтая начинка

небольшая тыква (пюре из неё) 1

яйца 2

сахара 50 грамм

кукурузного крахмала 30 грамм

Цедра 1 апельсина

апельсинового сока 30 грамм

корицы 10 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву чистим, режем и отправляем в духовку минимум на 30 -40 минут Т 170’С (зависит от духовки).

Все ингредиенты для теста перемешиваем, и постепенно вводим муку. Вымешиваем тесто и отправляем его в холодильник минут на 30.

Готовим белую начинку. Перемешиваем погружным блендером все ингредиенты.

Теперь готовим вторую начинку. В стакан для блендера отправляем тыкву и все ингредиенты кроме яиц. Затем сок и цедру апельсина.

Теперь можно просто отправить яйца и ещё раз взбить. А можно разделить желтки от белков. Желтки отправить к тыкве, а белки взбить и отдельно аккуратно ввести в смесь. Одним словом на ваш выбор! Смеси по консистенции должны быть вот такими как на видео!

Тесто аккуратно выкладываем в форму, равномерно распределяя. А Теперь в форму для выпекания по-очереди кладём начинку.