Банановый кекс

Name: Банановый кекс
Ingredients: таких "уставших" банана; яйца; сахара или сахарозаменитель по вкусу,я добавила 1ст. л; соли; Разрыхлитель; Мука рисовая; Чернослив (можно любые сухофрукты, орехи и т.д)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева

Готовится ну очень просто, ещё из переспелых, даже я бы сказала из почерневших бананов,...

Ингредиенты

таких "уставших" банана 4

яйца 3

сахара или сахарозаменитель по вкусу,я добавила 1ст. л 1/2 ст.

соли Щепотку

Разрыхлитель 1 пакетик

Мука рисовая 200 г +-

Чернослив (можно любые сухофрукты, орехи и т.д) 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бананы мнем вилочкой, добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков

Добавляем сахар(сахарозаменитель), соль и перемешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем и ещё раз тщательно перемешаем венчиком.

Чернослив заранее промоем и зальем кипятком, затем высушим при помощи бумажного полотенца и нарежем на небольшие кусочки, добавим к тесту и перемешаем, если тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки, мне потребовалось ещё примерно 30г. Затем тесто переливаем в подходящую форму, смазанную раст.маслом и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 45-50мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если верх подрумянился, а внутри не пропекся, можно сверху накрыть фольгой.

Готовый кекс достаём, остужаем, можно посыпать сахарной пудрой или украсить по-своему вкусу, а можно подавать и так. Получается очень вкусный и влажный кекс. Приятного чаепития!