Брусничный кисель

Первым делом ягоды промыть. Залить литром воды и довести до кипения. Выключить огонь. И дать настояться, примерно 1 час.

Я люблю кисель без ягод. Поэтому напиток процеживаю, ягоды отжимаю, добавляю сахар по вкусу и довожу до кипения.

В 1 ст. воды развести 2 ст. л крахмала. Хорошо перемешать и влить в кипящий напиток тонкой струйкой, постоянно помешивая. Доводим до кипения, но не кипятим. Выключить огонь. Немного остудить.

Приятного аппетита. 😋