Poffertjes / Датские оладушки - пончики

Name: Poffertjes / Датские оладушки - пончики
Ingredients: муки; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя; яйца; соли; кефира; цедры лимона; молотого кардамона; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#десерт Эти пончики любимое лакомство датчан. Готовят их практически в каждом доме,...

Ингредиенты

муки 225 гр

сахара 50 гр

ванильного сахара 20 гр

разрыхлителя 1 ч.л

яйца 3

соли Щепотка

кефира 320 мл

цедры лимона 1 ч.л

молотого кардамона 1/2 ч. л.

растительного масла 60 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и перемешайте. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с кефиром, соедините с мукой и взбейте миксером. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.

В белки добавьте соль и взбейте в крепкую пену и добавьте к тесту, добавить кардамон, цедру лимона, хорошо перемешиваем и выпекаем в специальной сковороде с выемками слегка смазывая маслом выемки. Выемки наполняет до выше половины тестом и как только тесто запузырится переворачиваем деревянными шпажками.