Пастила из клюквы

Клюкву с сахаром измельчить в блендере в пюре.

Желатин заранее замочить, затем нагреть в микроволновке. Дать ему немного остыть, перемешивая при этом, и, вылив его в блендер, взбить вместе с клюквой до белёсого цвета.

Вылить получившуюся массу в любую форму. Я силиконовую смазывала раст. маслом. Можно выстрелить полиэтиленовой пленкой.

Убрать форму в холод. Затем достать из формы и нарезать.

Можно использовать как прослойку в торте. 👍👍