Ржано-пшеничный хлеб 2

Name: Ржано-пшеничный хлеб 2
Yield: 1 - 2 порции
Ingredients: Мука ржаная; Мука пшеничная высшего сорта; Соль; Сахар; Масло подсолнечное; Дрожжи хлебопекарные сухие; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Брискер Любовь

Вкус хлеба, сделанного дома своими руками, не сравнится ни с какими покупными багетами...

7 ч

1 - 2 порции

Ингредиенты

Мука ржаная 2 стакана

Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана

Соль 1 чайная ложка

Сахар 1 столовая ложка

Масло подсолнечное 2 столовые ложки

Дрожжи хлебопекарные сухие 1 чайная ложка

Вода 2,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем 3 стакана пшеничной и 2 стакана ржаной муки, добавляем чайную ложку соли и тщательно перемешиваем;

В половине стакана воды разводим чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара;

Выливаем подготовленные дрожжи в муку, добавляем еще два стакана воды и две столовых ложки подсолнечного масла;

Замешиваем тесто в течение 5-10 минут пока оно не станет эластичным; Накрываем тесто и оставляем «созревать» примерно на 2-3 часа, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза;

Перекладываем «созревшее» тесто в предварительно смазанную подсолнечным маслом форму для выпечки и оставляем в покое еще на 30 минут; После того как тесто опять прибавит в объеме, выпекаем его при температуре 200 градусов до готовности в течение 45-50 минут (готовность хлеба проверьте зубочисткой);

Готовый хлеб достаем из духовки и оставляем остывать на 2 часа при комнатной температуре.