Курица "карри" с апельсинами и бананами

Планировала варить какой-нибудь обычный суп из курицы. Но потом вспомнила про свои закладки и подумала - а почему бы не сегодня 😁.

Сначала курицу отварить в воде. Отваривала с небольшим количеством сухого укропа и одного лаврового листа. Посолить по вкусу

Чеснок мелко порезать или натереть на мелкой тёрке.

Обжарить измельчённый чеснок на сковороде на растительном масле до характерного запаха.

Мелко нарезать лук.

Добавить к чесноку. Обжарить на растительном масле. В оригинальном рецепте лук режется крупно.

Обжаренные лук и чеснок положить в кастрюлю с готовой отваренной курицей. Курицу разделить на кусочки.

Апельсин очищаю от кожуры с помощью ножа. Затем от перегородок. Добавляю в кастрюлю.

Туда же в кастрюлю добавляем очищенный от кожуры и нарезанный кружочками банан.

Пасту карри разбавляю в чашке с небольшим количеством воды и добавляю в кастрюлю.

Варим ещё минут 10-15 минут.