Курица карри с фунчозой

Name: Курица карри с фунчозой
Yield: 2 порции
Ingredients: филе курицы; порошка карри с небольшой горкой; куб. см корня имбиря; соли; кокосового молока; средняя луковица; крупный зубчик чеснока или 2 мелких; шрирачи (опционально)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#курица #карри #соусы #птица #блюдаизптицы #блюдаизкурицы #куринаягрудка #ужин #азия...

20-25 минут

2 порции

Ингредиенты

филе курицы 200 граммов

порошка карри с небольшой горкой 1 столовая ложка

куб. см корня имбиря 1

соли Щепотка

кокосового молока 100 граммов

средняя луковица 1

крупный зубчик чеснока или 2 мелких 1

шрирачи (опционально) 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук, чеснок, имбирь и пассеровать до лёгкой золотистости. Добавить соус шрирача, если есть такое желание.

Затем влить кокосовое молоко. Добавить карри. Тушить минут пять для объединения вкусов.

Предварительно нарезать филе на тонкие полоски (не более 0,7 см шириной). Добавить к соусу и тушить буквально несколько минут (5-7)

Заварить кипятком фунчозу. Выложить фунчозу на тарелку. Сверху - кусочки курицы и обильно полить соусом. Посыпать кинзой или выложить ее листики. Можно в качестве гарнира отварить рис и выложить через кулинарное кольцо или горкой.