Курица в сливках с болгарским перцем

Name: Курица в сливках с болгарским перцем
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриной грудки; Оливковое масло; Кайенский перец; Приправа карри; Соус:; Луковица большая; Чеснок; Болгарский перец красный; Томатная паста; Мука; Сливки; Молоко; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#премиявторыеблюда Несмотря на достаточное количество специй, эта курочка получается...

20 минут + 30 минут на маринад

4 порции

Ингредиенты

Филе куриной грудки 500 г

Оливковое масло 2 ст.л

Кайенский перец ~1 ч.л

Приправа карри 0,5 ч.л

Соус:

Луковица большая 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Болгарский перец красный 2 шт

Томатная паста 1 ст.л

Мука 1 ст.л

Сливки 200 мл

Молоко 100 мл

Вода 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу нарежьте кубиками. Замаринуйте в масле и специях, посолите, оставьте на 30 минут.

Лук и чеснок мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте кусочки курицы на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки (жарьте совсем недолго, чтобы курица не подсохла). Выложите курицу на тарелку.

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты. Добавьте болгарский перец, готовьте ещё 2-3 минуты.

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Верните курицу в сковороду, посыпьте мукой, перемешайте.

Смешайте воду, молоко и сливки, влейте в сковороду. Доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до минимального и тушите примерно 12 минут, периодически помешивая.