Заливной пирог с яйцами и зелёным луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Maria Balashova 🦊
Очень вкусный, сочный, воздушный и ароматный пирог.
1 час
8 кусочков
Ингредиенты
Для теста:
пшеничной муки 260 гр
кефира (у меня 3,2 % жирности) 270 мл
куриных яиц 6
сахарного песка 1 ст.л
соли 1 ч.л
соды 1 (неполная) ч.л
Для начинки:
отварных куриных яиц 6
зелёного лука 150 гр
сыра 60 гр
сметаны (у меня 15 % жирности) 2 ст.л
соли щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовить ингредиенты для приготовления теста.
2
Желтки отделить от белков.
3
В желтки добавить кефир, сахар.
4
В муку добавить соду и перемешать.
5
В яично-кефирную смесь просеять за два раза муку и хорошенько все перемешать.
6
В белки добавить соль и взбить миксером до пышных устойчивых пиков.
7
Белки аккуратно за два раза вмешать в тесто. Вмешивать белки осторожно движениями снизу вверх.
8
Тесто получается воздушное с «пузырьками», как для бисквита.
9
Подготовить ингредиенты для начинки.
10
Сыр и яйца натереть на крупной тёрке.
11
Лук мелко нарезать, добавить к сыру и яйцам.
12
Добавить сметану, посолить и все хорошо перемешать.
13
Форму застелить пергаментной бумагой, смазать ее подсолнечным маслом. У меня круглая форма 24 см в диаметре.
14
Вылить в форму половину теста, выложить начинку, затем залить второй половиной теста.
15
Выпекать пирог в разогретой до 180 • С духовке до сухой шпажки.
16
Вкусный заливной пирог с яйцами и зелёном луком готов. Готовьте с удовольствием и любовью. Приятного аппетита.
4.98613
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!